尼崎の立花でお客様と共に53年。豊富なメニューとお酒をご用意。お一人様からご家族、ご接待、宴会まで和気藹藹ご利用いただけます。九州と尼崎が調和(ちゃんぽん)した味を今日もご提供しています。


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八丈 情け嶋 【芋】[はちじょうなさけじま ¥400

八丈島の歴史を感じる芋焼酎です。
八丈島では元々麦を含む雑穀でお酒を造っていました。
その名残りを受けて、今でも芋・麦ブレンドといった焼酎が存在します。
この焼酎の場合は、島焼酎の一つの特徴である麦麹を使用するは米麹を使用するのが一般的です。
作りをしています(鹿児島の芋焼酎の場合)。
芋の香ばしい香りから、ふっくらとした甘味を感じ、最後に麦麹らしい切れ味のするどい焼酎です。
島焼酎の特徴をぜひ堪能してください。九州の焼酎とまた違った味わいがあります!
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by aiai-hoshiya | 2012-07-20 01:26 | 星屋の「焼酎」

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